São compostos à base de fosfatos que atuam nas proteínas cárneas, potencializando sua capacidade de retenção de umidade e captação de gordura, melhorando, com isso, a estabilidade das emulsões características dos embutidos.
Local : MC 02, Lote 48, Loja 01
Comércio do Condomínio
Império dos Nobres. BR 020, Km 02
Sobradinho, Brasilia - DF, Brasil.
Funcionamento : Segunda a
Sexta 08:00 - 18:00
Emulsificantes
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